👥 Pour : 4 personnes
⏱️ Préparation : 20 min | Cuisson : 30 min
🛒 Ingrédients :
300 g de filets de poisson blanc (cabillaud, merlan, etc.)
150 g de crevettes décortiquées
150 g de calamars en anneaux
6 noix de Saint-Jacques
1 oignon moyen émincé
2 gousses d’ail hachées
1 tomate mûre pelée et coupée en dés (ou 100 g de tomates concassées)
1 L de fumet de poisson
1 c. à café de concentré de tomate
1/2 c. à café de paprika doux
1 pincée de piment d’Espelette
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel & poivre
1 petit bouquet de persil frais ciselé
Jus d’1/2 citron 🍋
👩🍳 Préparation pas à pas :
la suivante
