Un grand classique du terroir français, généreux et réconfortant.
Cette potée auvergnate mijotée lentement réunit légumes fondants et viandes savoureuses pour un plat d’hiver plein de caractère 🥔🥬
👥 Portions : 6 personnes
⏱ Préparation : 30 minutes
🔥 Cuisson : 2 h 30
⭐ Difficulté : Facile
🧺 Ingrédients
🥩 Viandes :
1 palette de porc demi-sel
1 jarret de porc
4 saucisses fumées d’Auvergne
🥕 Légumes :
½ chou vert frisé
4 carottes
6 pommes de terre
2 navets
1 poireau
2 oignons (piqués de clous de girofle)
🌿 Assaisonnement :
4 gousses d’ail
1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
Sel et poivre
👩🍳 Préparation pas à pas
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