Pâtes au Poulet & Sauce Crémeuse au Boursin

1️⃣ Cuire les pâtes : dans de l’eau bouillante salée. Égoutter en gardant 50 ml d’eau de cuisson.
2️⃣ Faire revenir l’oignon haché 3 min dans l’huile d’olive. Ajouter le poulet et cuire 5 min pour le dorer.
3️⃣ Déglacer avec le vin blanc, laisser réduire 2-3 min.
4️⃣ Mijoter avec l’eau de cuisson réservée, sel et poivre. Laisser cuire 10 min à feu doux.
5️⃣ Ajouter le Boursin et mélanger jusqu’à obtenir une sauce onctueuse (2-3 min).
6️⃣ Incorporer les pâtes et bien mélanger pour les enrober de sauce
7️⃣ Servir chaud avec un peu de persil frais si tu veux 🌿.
✨ Astuce : Pour encore plus de gourmandise, ajoute quelques champignons poêlés ou des épinards frais 🥬.