Pâte à Brioche Rapide

1️⃣ Mélanger les ingrédients secs :
Dans un saladier, mélangez farine, levure, sucre et sel.
2️⃣ Ajouter les liquides :
Incorporez les œufs et le lait tiède, puis pétrissez pendant 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3️⃣ Incorporer le beurre :
Ajoutez le beurre mou coupé en morceaux et pétrissez encore 10 minutes.
4️⃣ Première levée :
Couvrez le saladier avec un torchon et laissez reposer 1 heure dans un endroit tiède.
5️⃣ Façonnage :
Dégazez la pâte et formez des boules de la taille désirée.
6️⃣ Deuxième levée :
Disposez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez reposer 30 minutes.
7️⃣ Cuisson :
Préchauffez le four à 180°C et enfournez les brioches pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
💡 Astuce : Pour encore plus de gourmandise, badigeonnez les brioches de lait ou d’œuf battu avant cuisson pour une belle couleur dorée.