đź‘Ą Pour 4 personnes
⏱️ Préparation : 35 minutes
Ingrédients
Pour les falafels :
Pois chiches secs : 200 g (trempés une nuit)
Oignon rouge : 1 petit (env. 80 g)
Ail : 2 gousses
Persil plat frais : 1/2 botte
Coriandre fraîche : 1/2 botte
Cumin moulu : 1 c. à café
Coriandre moulue : 1 c. à café
Farine : 1 c. Ă soupe
Sel : 1 c. à café
Huile de friture : 50 cl
Pour la sauce blanche :
Yaourt grec : 200 g
Jus de citron : 1 c. Ă soupe
Ail : 1 petite gousse râpée
Persil haché : 1 c. à soupe
Sel et poivre : à votre goût
Pour le montage :
Mini-pitas moelleuses : 4
Oignon rouge : 1/2 (émincé finement)
Quelques feuilles de persil frais
Étapes de préparation
LA SUIVANTE
