Pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients
(tous présents dans l’assiette)
600 g de filet mignon de porc (coupé en médaillons épais)
2 échalotes finement ciselées
20 g de beurre
1 c. à soupe d’huile
20 cl de crème liquide
5 cl de vin blanc (optionnel mais idéal)
1 c. à soupe de persil frais haché
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Préparation détaillée
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