Ingrédients :
– 500 ml de fraises fraîches, équeutées et coupées en rondelles
– 1 gousse de vanille fendue et grattée
– 250 ml de crème fraîche épaisse
– 250 ml de lait entier
– 190 ml de sucre cristallisé
– 1 pincée de sel
Instructions :
1. Dans une casserole, mélanger les fraises, les graines et la gousse de vanille, la crème fraîche épaisse, le lait, le sucre et le sel.
Chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le mélange commence à fumer, en remuant de temps en temps.
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