4. Incorporez les noisettes.
Enfin, incorporez délicatement les noisettes moulues.
5. Cuisson :
Versez la pâte dans un moule à bundt ou un moule à cake préalablement beurré. Faites cuire au four préchauffé à 175 °C (thermostat 6) pendant environ 50 à 60 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un cure-dent.
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6. Laisser refroidir et décorer
. Laisser le gâteau refroidir complètement. Décorer avec du sucre glace ou un glaçage au café selon vos envies.
Conseil :
Le café rend le gâteau particulièrement moelleux et parfumé. Il est meilleur frais, mais il développe également un délicieux arôme le lendemain ou le surlendemain.
En conclusion,
le gâteau au café moelleux de grand-mère est une recette simple et délicieuse, au goût de café et aux notes de noisette. Un dessert idéal pour un après-midi cocooning ou un moment convivial autour d'un café.
