4. Versez le mélange sur le caramel refroidi dans le moule.
5. Placez le moule à tarte dans un grand plat allant au four. Remplissez le bol à mi-hauteur de la casserole avec de l’eau chaude pour créer un bain-marie.
6. Mettre au four et cuire au bain-marie pendant environ 45 minutes à 1 heure, ou jusqu’à ce que le flan soit ferme et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
7. Laissez le flan refroidir à température ambiante, puis placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou de préférence toute la nuit.
8. Pour le démouler, passez un couteau fin sur les bords du gâteau, puis retournez-le doucement sur un plat de service. Le caramel coule sur le flan et fait une délicieuse sauce.
Dégustez ce flan brésilien à la noix de coco, une gâterie exotique et onctueuse qui ravira vos papilles !
