1. Préparez le jus d’orange
Pressez le jus de 3 oranges pour obtenir environ 250 ml de jus.
Filtrez le jus pour retirer la pulpe.
2. Mélange d’oranges
Dans une casserole, mélangez le jus d’orange avec 1 jaune d’oeuf, 1 cuillère à café de sucre vanillé, 60 g de sucre et 20 g de fécule de maïs.
Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Laissez le mélange refroidir.
3. Pour la crème
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