1. 🔸 Choisissez le récipient
• Prenez un verre transparent ou une verrine suffisamment large et haute pour y disposer joliment vos ingrédients.
2. 🔸 Préparez et coupez
• Rincez et séchez la pomme (ou préparez le melon), coupez-la en petits dés.
• Coupez les fromages en cubes ou en petits morceaux.
• Roulez les tranches de saucisson pour leur donner une forme élégante.
3. 🔸 Disposez les ingrédients
• Au fond du verre, placez les raisins secs (ou cranberries), ainsi que quelques dés de pomme.
• Ajoutez ensuite les cubes de fromages et les fruits secs.
• Glissez les tranches de saucisson roulées sur le côté ou au centre pour un effet visuel.
• Piquez quelques crackers verticalement pour donner du volume.
4. 🔸 Décoration finale
• Sur le dessus, déposez l’étoile en fromage (ou pâte feuilletée), ou tout autre petit motif festif.
• Parsemez d’un soupçon de poivre moulu ou d’herbes séchées si vous le souhaitez.
5. 🍽️ Service
• Proposez de petites piques ou des bâtonnets pour saisir facilement les ingrédients dans le verre.
• Servez immédiatement ou conservez au frais jusqu’au moment de déguster.
Astuce pour faciliter la recette
💡 Pour davantage de variété, vous pouvez ajouter des légumes marinés (tomates séchées, olives) ou remplacer la pomme par des morceaux d’ananas pour une touche plus exotique.
Ingrédient à échanger
🔄 Remplacez la charcuterie par du saumon fumé ou des crevettes cuites, et les raisins secs par des abricots secs pour un autre mélange sucré-salé.
Astuce de présentation
🔥 Jouez sur la hauteur : empilez les ingrédients en couches colorées pour un effet esthétique, et n’hésitez pas à varier les textures (croquant, fondant, juteux).
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