Ingrédients
Concombres: De préférence fermes et bien verts pour une belle tenue; ils apportent tout le croquant
Thon au naturel en conserve: Choisissez une grosse boîte avec un bon égouttage; la base protéinée
Petits suisses nature 0%: Apportent du crémeux; préférez-les bien froids
Échalote ciselée: Fraîche, elle relève en douceur
Ciboulette ciselée: Privilégiez la ciboulette du marché, plus parfumée
Jus de citron jaune: Une touche d’acidité; pensez à prendre un citron bien juteux
Sel et poivre moulu: À ajuster pour équilibrer
Pour la qualité des concombres, j’évite ceux qui sont trop gros ou mous car ils rendent trop d’eau.
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