brioches farcies

Pour la pâte

Quantité des ingrédients

Farine tout usage 4 tasses (480 g)
Poudre de cheddar ¼ tasse (28 g)
Crème sure ½ tasse (113 g)
Beurre non salé, ramolli 4 cuillères à soupe (57 g)
Eau tiède ½ tasse (113 g)
Gros œufs 2
Sucre granulé 2 cuillères à soupe (25 g)
Sel 1½ cuillère à café (9 g)
Levure instantanée 2 cuillères à café

Pour la garniture

Quantité des ingrédients
Huile végétale ou d’olive 1 cuillère à soupe (14 g)
Oignon ou échalote, finement haché 1 petit
Ail, haché 1 gousse
Bœuf haché 227 g (8 oz)
Sel et poivre au goût
Persil haché (frais ou séché) au goût
Cheddar râpé 1½ tasse (170 g)
Œuf + Eau (pour la dorure) : 1 œuf + 1 cuillère à soupe d’eau

👩‍🍳 Instructions étape par étape

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