🥔🌿 Salade de pommes de terre ranch (Ranch Potato Salad)

1️⃣ Cuire les pommes de terre
Dans une grande casserole, ajoutez les pommes de terre et le sel de mer, puis couvrez d’eau froide. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à doux.
Laissez mijoter 5 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes. Une fourchette doit pouvoir les percer facilement.
⚠️ Ne les faites pas trop cuire pour éviter qu’elles ne se transforment en purée. Égouttez et laissez refroidir complètement.

2️⃣ Préparer la sauce ranch maison
Dans un grand bol, fouettez ensemble le yaourt grec, le sel, le poivre, l’aneth, la ciboulette, le persil, l’ail et l’oignon.
👉 Mélangez bien jusqu’à obtenir une sauce crémeuse, homogène et parfumée.

3️⃣ Assembler la salade
Ajoutez les pommes de terre refroidies à la sauce et mélangez délicatement pour bien les enrober.
Incorporez ensuite les tranches d’œufs durs et combinez doucement.
Terminez en parsemant de ciboulette fraîche et d’un peu de poivre moulu. 🌿
💚 Conseils et variantes
⭐ Ajoutez des morceaux de bacon croustillant 🥓 pour une touche plus gourmande.
⭐ Pour plus de croquant, ajoutez du céleri finement haché.
⭐ Remplacez une partie du yaourt par un peu de mayonnaise pour une texture encore plus onctueuse.

⏱️ Temps total :
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Refroidissement : 20 min
➡️ Total : environ 45 minutes

🌸 Résultat final
Une salade riche, équilibrée et rafraîchissante, parfaite pour accompagner vos grillades, burgers 🍔 ou plats d’été.
Le goût frais de l’aneth, la douceur du yaourt et le fondant des œufs créent une combinaison absolument divine ! 🥔🌿💛