1. Sauce Ă la viande
Dans une grande poêle, faites revenir le bacon jusqu’à ce qu’il soit légèrement croustillant.
Ajoutez l’oignon et l’ail, laissez revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Incorporez le bœuf haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Ajoutez les tomates concassées, le concentré, les herbes, sel et poivre.
Laissez mijoter 15 minutes Ă feu doux.
2. Sauce béchamel
Faites fondre le beurre dans une casserole.
Ajoutez la farine et fouettez 1 Ă 2 minutes.
Versez le lait petit Ă petit en fouettant pour Ă©viter les grumeaux.
Faites Ă©paissir sur feu doux, puis assaisonnez.
3. Assemblage
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un plat beurré : déposez la moitié des spaghettis → une couche de sauce à la viande → une couche de béchamel.
Répétez les couches.
Terminez avec la mozzarella râpée.
4. Cuisson
Faites cuire au four 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et gratiné.
